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Yanagiba White Steel #2 Kasumi Chokin Dragon Manche en Buffle et Ébène 240mm BFCM Et le principal forgeron est H554 2 Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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