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Couteau à Pain VG 10 Tsuchime Manche en Ébène 210mm Bread knife Sa pointe effilée permet au H554 2 Sa pointe effilée permet au chef de se rapprocher très près de l’os pour enlever autant de viande que possible Sa légèreté Une lame plus longue est souvent préférable pour obtenir de belles tranches régulières — la longueur idéale pour un couteau à pain destiné à un usage domestique se situe entre 23 cm et 30 cm Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée
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