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Yanagiba Gaucher AUS 10 Poli Manche en Ébène 240mm ウィル Avec son manche élégant et H554 2 Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2 Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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