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Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm samurai central La lame incurvée vous permet H554 2 La lame incurvée vous permet d'obtenir une coupe oscillante nette pour trancher le sushi sans l'écraser ni avoir quoi que ce soit qui colle à la lame qui rappelle celle d'un Katana Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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