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Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 330mm SLD tandis que le grain ultra fin H554 2 tandis que le grain ultra fin de #8000 offre un poli miroir et une netteté exceptionnelle permettant aux chefs de perfectionner leur art avec une touche sophistiquée et de bon goût Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
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